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Crepe Suzette de Tangerina - Receita Estrelas com Angélica 11 de Junho 11-06-2016

Crepe Suzette de Tangerina -Receita Estrelas com Angélica 11 de Junho 11-06-2016

INGREDIENTES
MASSA

250 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
6 xícaras de leite
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 xícara de cerveja clara
RECHEIO

2 tangerinas
1 xícara bem cheia de manteiga amolecida
1 colher de sopa de licor de laranja
50 g de açúcar
4 colheres de sopa de licor de laranja

MODO DE PREPARO

MASSA

Peneire a farinha com o sal na tigela da batedeira. Acrescente o leite aos poucos, batendo em velocidade média
Incorpore os ovos e em seguida a manteiga derretida
Adicione a cerveja e misture bem. Deixe descansar na geladeira por uma hora
Após o descanso, faça crepes finos em uma frigideira antiaderente

RECHEIO

Raspe as cascas das tangerinas, sem chegar à parte branca
Esprema e coe o suco de uma tangerina
Em uma tigela, coloque a manteiga, o suco da tangerina e uma colher de licor de laranja
Jogue por cima o açúcar e bata bem com um garfo, para incorporar os ingredientes e obter um creme homogêneo
Adicione as raspas das cascas das tangerinas
Crepe Suzette de Tangerina - Receita Estrelas com Angélica 11 de Junho 11-06-2016

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